哪些餐饮是员工入股模式
海底捞
师徒制股权激励模式:店长不仅可以对本店享有业绩提成,符合条件的店长对于其徒弟、徒孙店还可以获得更高比例的业绩提成,同时制定了严格考核标准,将师徒店铺的利益相挂钩。
西贝
创业分部+赛场制股权激励模式:实行创业合伙人制,每家门店分部占40%股份,总部占60%股份。通过利润、顾客评价等指标考核进行“全国大排名”,获得4个A才能换一张牌照,即开一家店,1个A+。
华莱士
特有的“合伙模式”:通过门店众筹、员工合伙、直营管理,将股份下放给员工或外部合作者,形成利益共同体。公司通过技术、原料、物流、品牌输出等支持,配合门店众筹,优势互补,实现双向持股的深层次合伙。
周麻婆
合伙模式:与华莱士类似,通过门店众筹和员工合伙,使员工与公司形成利益共同体,并提供各种支持。
小叫天
合伙模式:优秀员工、主管及店长占比大概20%左右,通过股权分配激励员工。
淳百味
合伙模式:门店店长平均持有80%的股份,有的甚至达到100%股份,实现“成人达己”。
塔斯汀
合伙模式:通过门店众筹和员工合伙,使员工与公司形成利益共同体,并提供各种支持。
半天妖
持股模式:总部高管团队持股20%,关键负责供应链、物流、培训、研发、营销等职能部门。中层运营管理团队持股30%,其中店长/厨师长最少投8%,其余是营运督导和营运经理持股;后端开发团队持股20%,负责门店选址,商品研发等;剩余30%,由普通员工、供应商、服务商众筹投资,不够再有公司兜底。