居民楼做餐饮的风险

居民楼做餐饮存在以下风险：

噪音污染：

餐饮店的设备噪音、顾客的喧哗声、外卖骑手的车辆声等，都可能对居民的正常生活造成干扰，尤其是在夜间。

环境污染：

油烟、废气和垃圾处理不当，会对周围环境造成污染，影响居民的生活质量。

安全隐患：

餐饮店的厨房设备多为明火操作，加上液化气、天然气的使用，存在一定的安全隐患。此外，餐饮店的电路负荷较大，存在火灾风险。

油烟污染：

油烟中含有大量的PM2.5和其他有害物质，长期暴露在这种环境下，会对呼吸系统产生不良影响。

废气排放：

餐饮店在烹饪过程中产生的废气中可能含有多种有害物质，如一氧化碳、二氧化硫等，这些物质对人体健康有害。

垃圾处理：

餐饮店产生的大量厨余垃圾，如果处理不当，会招致蝇虫滋生，影响环境卫生。

法律法规遵守：

根据《中华人民共和国大气污染防治法》和《城市居住规划设计规范》，在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目是禁止的。

邻里关系：

开设餐饮店可能引发邻里之间的利益冲突，影响居民的生活质量和社区和谐。

综上所述，居民楼做餐饮存在多方面的风险，涉及环境、健康、安全、法律等多个层面。因此，在居民楼开设餐饮店需要严格遵守相关法律法规，并采取有效措施减少对居民生活的影响。