西点行业有多火爆

西点行业近年来 非常火爆，并且呈现出持续发展的趋势。以下是一些关键点：

消费额快速增长：

国内西点烘焙行业的消费额每年以20%以上的速度增长，显示出强劲的市场需求。

行业前景广阔：

随着经济的发展和生活水平的提高，人们越来越注重食物的味道和外观，西点的便携性、灵活性和美味使其受到广泛欢迎。未来五年，西点师的社会需求量预计将达到200万人，而目前从业人员仅有100万，人才缺口巨大。

创业门槛低：

开设西点店创业投入少，风险小，回报高，且占地面积小，不需要大量人力物力，成为许多现代人创业的首选。

市场扩张迅速：

各大中城市随处可见西点类店铺，包括连锁蛋糕店、西点屋和私人烘焙工坊，行业正在迅速扩张。

消费者群体广泛：

从消费群体结构来看，青少年是西点食品消费的主力军，而随着生活节奏的加快，西式快餐的灵活经营手段迎合了市场需求。

盈利水平提升：

随着行业的不断发展，西点行业的档次逐年提升，盈利水平稳步上升，吸引了许多有实力的公司和个人进入这一领域。

未来市场潜力巨大：

预计到2024年，中国烘焙食品市场规模将达到3764亿元，未来几年市场将进一步扩容，达到3518亿元。

综上所述，西点行业不仅市场需求大，而且创业门槛低，盈利能力强，未来市场潜力巨大，是一个非常有前景的行业。