昆明好吃烧烤

昆明作为云南的省会，拥有丰富的烧烤美食文化。以下是一些值得推荐的昆明烧烤店和特色菜品：

云南民族村烤鱼

地点：

昆明市呈贡区

特色：以烤鱼为主，鱼肉嫩多汁，配合特色的调料和香料，香味四溢。店内环境优雅，服务周到，是品尝地道云南烤鱼的绝佳选择。

昭通小肉串

地点：

昆明街头

特色：烤串师傅熟练地往肉串上刷油、撒辣椒粉，不停翻烤。油珠滑落到红亮的炭火中，滋啦作响，掺着木炭香味的油香瞬间四散开来，阵阵扑鼻。

建水烤豆腐

地点：

云南大学门口圆通西路

特色：烤香的豆腐蘸上各式佐料特调的蘸水，豆腐的焦香与蘸水的香辣完美融合，让人舍不得放下筷子。

烤猪蹄

地点：

昆明多家烧烤店

特色：充分吸收卤水的猪蹄经炭火炙烤，色泽愈发诱人，卤煮过的猪蹄不用烤太久，便会有外脆里糯的口感，肥瘦相宜，满满的胶原蛋白。

香茅草烤鱼

地点：

昆明多家烧烤店

特色：用香茅草做调味料，一部分塞入腌制入味的鲫鱼或罗非鱼中，再用一部分将鱼捆裹好，抹上适量的猪油，用木炭小火慢烤至熟透，香味扑鼻，酥脆鲜美。

烤鸡脚

地点：

昆明多家烧烤店

特色：每家烧烤店都有自己的秘制卤料，卤出的鸡脚风味不一，各有特色，经炭火炙烤后，鸡脚的香味得以完全激发。

烤鸡蛋

地点：

昆明多家烧烤店

特色：烤鸡蛋作为美味与仪式感并存的一道烧烤，绝对是昆明烧烤的一大亮点，嫩滑的鸡蛋。

松毛烤豆腐

地点：

金沙小区

特色：用松针烤的豆腐非常有名，有淡淡的松针味道，除了豆腐，其实还有生蚝味的烤鸡蛋。

火焰山烧烤

地点：

金星小区菜市场旁

特色：招牌上写的是大凉山彝族风味，蘸料由两种混起来，适合绝大多数人。这家店其实还蛮好找的，还没走近，烤肉的香味就伴随着油烟就扑面而来。

文林烤串

地点：

光宗巷口

特色：小牛肉串烤得不错，在酱料上老板很是花了一些心思。除了牛肉，烤豇豆、烤鸡脚筋都是必点。

昭通小马串串

地点：

西华北路与西坝路交叉口

特色：他家是清真风味的小肉串，传说用的是昭通黄牛肉。生意特别好。

云南彝家火盆烧烤

地点：

官渡区海乐世界达人汇广场

特色：新鲜的厚切牛排经过数十种香料的腌制，在炭火上一烤便汁水四溢，香味扑鼻。加上秘制腌菜膏蘸料，入口鲜嫩，回味无穷。

火王烧烤

地点：

圆通西路

特色：烧豆腐非常正宗，还可顺便品尝一下建水的烤鸡脚，是用生鸡脚烤的，突出鲜味。

西南夜市烧烤城

地点：

人民路

特色：提供烤牛羊肉串、烤牛筋、烤鸡腿、鸡翅膀、烤韭菜等多种烧烤美食，种类繁多，价格实惠。

这些烧烤店和特色菜品代表了昆明丰富的烧烤文化，无论是喜欢传统云南风味，还是喜欢尝试新的烧烤口味，都能在这里找到满意的选择。建议您提前规划好行程，去品尝一下这些地道的昆明烧烤美食。