水果捞火锅成本结构
水果捞火锅的成本结构主要包括以下几个方面：
水果成本
这是水果捞最主要的成本之一，根据季节和水果种类的不同，成本也会有所波动。假设水果成本为10元。
配料成本
除了水果，水果捞还需要添加一些配料，如酸奶、果汁、坚果等。这些配料的成本也需要计算在内，假设为3元。
人工成本
制作水果捞需要员工进行切配、搅拌等操作，因此会产生人工成本。假设人工成本为2元。
店铺运营成本
这包括租金、水电费、设备折旧等日常开销。这些成本需要分摊到每一份水果捞上，假设为5元。
运输成本
将水果从供应商处运输到店铺的运费也需要考虑在内。
装修费用
水果捞店需要专业的冷藏设备、切割设备以及展示柜等，装修也是必不可少的投资，预计需要10-30万元不等。