自做的葡萄酒能加红酒吗

自制的葡萄酒 不建议加红酒。以下是具体原因：

发酵过程：

自酿葡萄酒在发酵过程中不能添加红酒，因为酒精含量过高会抑制酵母的作用，影响发酵过程。

口感问题：

自酿的红酒和市售红酒的酿造工艺和风味不同，混合后可能会导致口感不佳。

卫生问题：

自酿酒的卫生条件可能达不到标准，添加红酒可能会引入其他物质，影响酒的品质和安全性。

酒精度：

自酿葡萄酒的酒精度通常较低，添加红酒可能会使酒精浓度过高，影响酒的口感和风味。

最佳实践：

如果想为自酿葡萄酒增添风味，可以在饮用时适量添加市售干红进行调味，找到最佳的口味比例。

综上所述，自制的葡萄酒在发酵和保存过程中不建议添加红酒，以保持其原有的风味和安全性。如果希望调整口感，可以在饮用时适量添加市售干红进行调味。