红酒口感公式

红酒的口感公式是 甜味↔酸味+苦味。这个公式描述了红葡萄酒中主要风味物质之间的平衡关系。具体来说，红葡萄酒中的甜味物质与酸味和苦味物质之间存在一种对抗和平衡的关系。甜味物质能够增强葡萄酒的口感，而酸味和苦味物质则能够平衡这种甜味，使葡萄酒的口感更加丰富和复杂。

在品鉴红葡萄酒时，通常需要关注这种风味物质的平衡关系，以判断葡萄酒的口感是否均衡和协调。通过品尝不同酸度和苦度的葡萄酒，可以更好地理解这种平衡关系，并欣赏到葡萄酒的复杂风味。