鸡片和什么炒好吃

鸡肉片可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

鸡肉炒笋片

材料：鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉）200克、鲜笋300克、姜适量、大蒜适量、葱适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、食用油适量。

做法：

1. 鸡肉洗净切片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10-15分钟。

2. 鲜笋去皮切片，焯水2-3分钟，沥干水分备用。

3. 姜切片，大蒜切末，葱切段，干辣椒剪成小段。

4. 热锅冷油，先放入姜片和干辣椒段，小火煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉片，转中火快速翻炒至鸡肉变色。

5. 加入笋片，继续翻炒，加入生抽和老抽调色调味，加白糖提鲜，最后加入大蒜末和葱段，快速翻炒均匀即可出锅。

鸡肉片炒蔬菜

材料：鸡肉片、胡萝卜、豆角、青椒、蘑菇等蔬菜。

做法：将鸡肉片与各种蔬菜一起炒制，可以根据个人口味选择蔬菜，增添口感和营养。

香菇鸡片

材料：鸡胸肉、干香菇、豌豆、胡萝卜。