红酒酱油汁涮肥牛

红酒酱油汁涮肥牛的做法如下：

前期准备

花椒粒放到水里煮开后捞出。

加入红酒，肥牛进行飞水。

炒制过程

橄榄油加热。

洋葱切丝，胡萝卜切片放入翻炒至软。

加入肥牛，翻炒。

加一点酱油提味，放适量盐。

多次少量淋入红酒翻炒出锅。

小贴士

肥牛肉质要嫩，建议使用科尔沁肥牛。

红酒越好，味道越醇。

洋葱选择白颜色的，辛辣味不浓，胡萝卜是菜农地里拔出来的，味道香甜。

酱油越高级，味道越香。

盐建议使用喜马拉雅矿物盐。

这样一道美味的红酒酱油汁涮肥牛就完成了，搭配一些新鲜的蔬菜和高质量的肥牛，不仅口感丰富，而且味道醇厚，适合家庭聚餐或朋友聚会。