固体酒精

固体酒精火锅的制作流程如下：

制备固体酒精

方法一：

取含量95%的工业酒精100g，加入13g硬脂酸，在烧瓶中加热搅拌，维持温度在60℃，直至硬脂酸完全溶解，大约需要40分钟。

在另一烧瓶中加入酒精84g和NaOH 2g，在同样温度下加热搅拌，直至NaOH完全溶解。

将两份溶液趁热混合均匀，然后倒入模具中，待自然冷却后得到均匀一致、几乎透明的固体酒精。

方法二：

向装有回流冷凝管的250mL的圆底烧瓶中加入9.0g硬脂酸、50mL酒精和数粒水沸石，摇匀，在水浴上加热至约60℃并保温至固体溶解。

将3.0g氢氧化钠和23.5g水加入250mL烧杯中，搅拌溶解后再加入25mL酒精，搅匀，将液体从冷凝管上端加入含有硬脂酸、石蜡和酒精的圆底烧瓶中，在水浴上加热回流15分钟，使反应完全，移去水浴，待物料稍冷而停止回流时，趁热倒进模具，冷却后密封即得到成品。

方法三：

在容器中先装入75g水，加热至60~80℃，加入125g酒精，再加入90g硬脂酸，搅拌均匀。

在另一个容器中，加入75g水，加入20g氢氧化钠溶液，搅拌使之溶解，将配制的氢氧化钠溶液倒入盛有酒精、硬脂酸和石蜡混合物的容器中，再加入125g酒精，搅匀，趁热灌注成型的模具中，冷却后即成为固体酒精燃料。

使用固体酒精火锅

工具：酒精火锅、酒精块。

食材：年糕、方便面饼、洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝、火腿肠丝、煮鸡蛋等。