火锅蘸料标准

火锅蘸料的标准可以根据不同的口味和火锅类型来定制。以下是一些常见的火锅蘸料配方：

万能火锅蘸料

葱花、蒜末、香菜、小米辣、香油、香醋、生抽

干碟蘸料

白芝麻、花生碎、椒盐、辣椒粉、特酱

清汤火锅蘸料

葱花、小米辣、香菜、香醋、蒜蓉

涮肉麻酱蘸料

葱花、小米辣、花生碎、花生酱、腐乳、香醋、生抽、芝麻酱

酸辣万能蘸料

蒜末、葱花、小米辣、香菜、芝麻香油、生抽与香醋（比例1:1）

蒜泥油碟蘸料

蒜泥、香油、香菜、葱花

麻酱万能蘸料

蒜泥、香菜、葱花、麻酱、白糖、蚝油、香油、生抽、醋

简易蘸料