好吃的孜然粉和辣椒面

好吃的孜然粉和辣椒面可以用于多种烹饪方式，无论是用于炒菜、拌面还是烧烤，都能增添独特的风味。以下是一些具体的食谱和调料建议：

1. 香辣面筋

食材：

面筋 200g

干红辣椒 5-6个

香菜 适量

大蒜 5瓣

大葱 1根

姜 1小块

食用油 适量

生抽 1勺

鸡精 1/2勺

盐 适量

孜然粉 1勺

辣椒粉 1/2勺

做法：

1. 准备食材，把面筋撕成小条。

2. 锅里倒入适量油，油热后加入切好的干红辣椒丝、蒜末、姜丝和大葱丝，用中火翻炒至香味四溢。

3. 加入面筋，快速翻炒均匀。

4. 加入生抽、鸡精和盐进行调味，再放入孜然粉和辣椒粉，继续翻炒至完全入味。

5. 最后撒上香菜段，翻炒均匀后即可出锅。

2. 孜然辣椒炒面

食材：