骨草鱼块怎么做好吃

方法一：红烧草鱼块

食材准备

草鱼块600克

青椒1个

红椒半个

生姜12克

蒜头适量

葱段适量

白酒1汤匙

生抽2汤匙

老抽少许

豆瓣酱1汤匙

盐适量

蒜段适量

白糖适量

白胡椒粉适量

醋少许

鸡精少许

制作步骤

将草鱼块用盐、白酒腌制半小时。

处理其他配料：青红椒切丝，生姜切丝，葱切段，蒜切段。

酱汁：豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、醋、鸡精、清水均匀备用。