红酒在多少度下最好存放

红酒的存放温度一般建议在 7到18度之间。在这个温度范围内，红酒可以保持其品质和口感，避免因温度过高或过低而影响其成熟过程。过高温度会加速红酒的成熟，使其口感变得粗糙，而过低温度则会阻碍其成长，可能使红酒失去其特有的风味。

具体来说，10-15摄氏度被认为是红酒的理想储存温度，这个温度范围可以保持红酒的稳定性，同时减缓其老化过程，使红酒的口感更加细腻和优雅。另外，保持恒定的温度对于红酒的保存非常重要，因为温度的波动会导致酶的激活，从而影响红酒的品质。

除了温度，湿度也是红酒保存的重要因素。理想的湿度水平是70%，但相对湿度在50%到80%之间也被认为是安全的。极度潮湿的环境可能会促进霉菌生长，虽然对密封良好的葡萄酒影响不大，但会损坏标签。

综上所述，为了保持红酒的最佳品质，建议将红酒存放在温度为7到18度、湿度在50%到80%之间的环境中，并确保温度恒定。如果条件允许，使用专业的酒柜或酒窖进行存放会更加理想。