红酒酒架为何国外是倒立

红酒酒架在国外被倒立的原因主要有两个:

防止橡木塞干燥缩小:

红酒的橡木塞在长时间与空气接触后会逐渐干燥并缩小,这会导致其密封性能下降,从而可能使红酒挥发或变质。通过将酒瓶倒立,可以减少橡木塞与空气的接触面积,从而减缓其干燥过程,确保其密封效果,防止红酒品质受损。

吸附杂质:

红酒在储存过程中可能会产生一些沉淀物,这些沉淀物若漂浮在酒体中会影响其色泽和口感。橡木塞具有良好的吸附能力,通过倒立酒瓶,可以使橡木塞更好地与沉淀物接触,从而吸附并去除这些杂质,保持红酒的纯净度。

综上所述,国外红酒酒架之所以倒立,主要是为了通过减少橡木塞与空气的接触来防止其干燥和缩小,同时利用橡木塞的吸附功能去除酒中的杂质,从而确保红酒的品质和口感。