虾糕炒什么好吃

虾糕可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的搭配及做法：

芹菜炒虾糕

食材：芹菜、虾糕、胡萝卜、蒜、盐、生抽、食用油。

做法：

1. 将芹菜洗净切段，虾糕切成小块，胡萝卜切成喜欢的形状。

2. 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。

3. 加入芹菜段翻炒至变软，再放入虾糕块继续翻炒。

4. 倒入适量生抽提鲜，加少许盐调味，再翻炒一会儿即可出锅。

肉皮炒虾糕

食材：干肉皮、虾糕、胡萝卜、葱花、食盐、白糖、鸡精、芝麻油。

做法：

1. 干肉皮浸泡后清洗干净，切成菱形块；虾糕切成菱形块；胡萝卜去皮切成菱形块。

2. 锅中倒油，热锅冷油状态放入胡萝卜煸炒至出颜色，撒上少量食盐。