简单好吃的儿童小点心

椰奶蛋挞

食材：蛋挞皮9个、鸡蛋2个、白砂糖45克、纯牛奶120克、玉米油40克、低粉30克、椰蓉70克。

做法：

碗中加入鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油搅拌均匀，放低粉搅拌顺滑过筛一次，再倒入椰蓉搅拌至粘稠的糊状。

烤盘中放入油纸，将面糊倒入蛋挞中八分满即可。

烤箱提前210度预热，放入食材烤25分钟左右至表面微黄即可。

苹果派

食材：苹果1个、土司6片、鸡蛋1个、白糖2勺、黄油25克、水淀粉小半碗。

做法：

苹果去皮切小丁，锅中加入黄油，加热至融化，倒入苹果丁，翻炒熟，倒入白糖炒至融化，淋上水淀粉至粘稠，盛出备用。

土司切去四边，擀成薄片，四周刷上鸡蛋液，一边勺入苹果馅，一边划三刀再对折，用叉子压实。