香港名火锅找哪家

在香港，有多家知名的火锅连锁品牌，以下是一些推荐：

一品鸡煲火锅：

由The Great Restaurant Development Holdings经营，提供特色鸡肉火锅。该品牌通过结合砂锅烹饪特色以及自助火锅服务，创造了“特色鸡肉火锅概念”，在香港各个地区经营着七家大型火锅主题餐厅。

港式尚捞：

源于香港，主要经营港式风格回转小火锅，具有多年历史。该品牌以时尚元素、都市为主题，秉承“追求时尚、传承经典、多元交融、尽善尽美”的文化理念，致力于提供新鲜、健康、创意的美食。

英记火锅 和 方荣记沙爹火锅：

这两家是较为知名的老字号火锅店，提供传统的港式火锅体验。英记火锅和方荣记沙爹火锅在上世纪六十年代就已经存在，以其滑牛、猪腰、猪肝等新鲜配料闻名。

根据以上信息，如果你希望体验特色鸡肉火锅， 一品鸡煲火锅是一个不错的选择。如果你偏好港式风格回转小火锅， 港式尚捞则更为合适。而如果你想要寻找具有传统特色的火锅店， 英记火锅和 方荣记沙爹火锅则可以考虑。