火烧火锅的干豆腐

火烧火锅的干豆腐做法如下：

准备食材

干豆腐适量

葱适量

干辣椒适量

火锅底料适量

盐适量

味精适量

白糖适量

耗油适量

油适量

处理干豆腐

锦州干豆腐先对半切开，再切成条，也可以省略系扣的步骤。

炒制

锅里烧油，先放葱和干辣椒炸锅，然后放入火锅底料、耗油、盐、味精、白糖，炒出红油。

放入干豆腐条，炒至均匀，然后加入开水，与干豆腐一平，中火炖至汤汁快干掉时关火。

可选的附加步骤

如果不喜欢吃麻辣口，也可以不放辣的，用鸡汤或者直接做成红烧的更香。

这样，一道美味的火烧火锅干豆腐就做好了，超级下饭。