蛋糕制作教程优美西点

可可蓝莓酱蛋糕

黄油隔水软化后，加入糖粉，打发至颜色发白，变蓬松。

鸡蛋打散，分多次将蛋液加入到黄油中，每次都搅打均匀，直到体积膨大数倍。

筛入低粉和可可粉，用刮刀拌匀。

面糊装入裱花袋，挤入模具中，三分之二满即可。

用咖啡勺挖一勺蓝莓酱铺在面糊上，涂抹均匀。

最后把面糊挤满模具。

烤箱160度预热，模具放在中层，上下火25分钟即可。吃时可以洒些糖粉。

巧克力焦糖奶油蛋糕

鸡蛋打入盘内，加入清水搅拌。

整包巧克力预拌粉倒入，搅拌1分钟。

加入植物油，搅拌1分钟。

巧克力蛋糕糊倒入烤盘内，铺平。