有什么好做的西点

网红名品 —— 肉松小贝

所需材料:蛋黄 1 个、糖 5g、低筋面粉 5g、豆浆 25g、奶油芝士 40g、淡奶油 45g。

制作方法

将糖与蛋黄搅拌均匀。

将煮沸的豆浆倒入并搅匀,然后倒回锅煮至粘稠顺滑作为馅料。

将低筋面粉与蛋黄搅拌,中途加入蛋白,搅拌均匀后倒入裱花袋,在油纸上挤出圆形,放入烤箱烤 30 分钟。

取出后挤上内馅并沾满肉松即可。

童年最爱 —— 虎皮蛋糕

所需材料:蛋黄 150g、玉米淀粉 20g、砂糖 30g、奶油或果酱适量。

制作方法

将蛋黄打发,加入砂糖,用搅拌机画八字至均匀。

加入玉米淀粉,倒入烤盘,上下火 210 度加热 6-8 分钟。

出炉放凉后抹上果酱或奶油,卷起成型,切开揭开。

香蕉卷

所需材料:2张薄饼、1/4杯花生酱或杏仁酱、2根去皮香蕉。

制作方法

将一张薄饼铺好,均匀抹上花生酱。

从薄饼边缘开始卷起香蕉。

切成适当大小,重复以上步骤做第二根。

鹰嘴豆泥配时蔬

所需材料:1罐头鹰嘴豆、1瓣大蒜、1/4杯橄榄油、1汤匙柠檬汁、2汤匙芝麻酱、犹太盐、1/4茶匙辣椒粉、12根胡萝卜条、12根芹菜棒、12个圣女果。

制作方法

洗净鹰嘴豆,沥干水分。

将大蒜切末,与其他材料混合均匀。

将胡萝卜、芹菜、圣女果切条,与鹰嘴豆泥混合。

麦片杏仁酱苹果三明治

所需材料:1个苹果、杏仁酱、麦片。

制作方法

将苹果去籽切片,抹上杏仁酱。

夹入麦片,重复此步骤制作多个三明治。

酸奶冻蓝莓

所需材料:蓝莓、酸奶。

制作方法

洗好蓝莓,放入托盘,倒入酸奶浸泡至少一个小时。

放入冰箱冷冻至少一个小时,取出后淋上酸奶即可。

藕粉桂花糕

所需材料:250克牛奶、2克发酵粉、210克藕粉、100克澄面、30克白砂糖、50克桂花糖。

制作方法

将牛奶与发酵粉搅匀,加入藕粉、澄面、白砂糖、桂花糖,搅匀后倒入模具。

放到温暖处发酵,然后蒸40分钟。

酸奶紫薯泥

所需材料:紫薯、炼奶、蜂蜜、干果、葡萄干。

制作方法

紫薯蒸10分钟,去皮切小块,加炼奶和蜂蜜捣成泥。

加入干果和葡萄干,搅拌均匀,用模具整理出形状,冷藏后淋上酸奶。

这些甜点不仅美味可口,而且制作过程相对简单,适合烘焙新手尝试。希望你能找到自己喜欢的甜点,享受制作的乐趣!