有特色的火锅

特点：添加了用非遗技艺发酵的雷山鱼酱酸，比酸甜口的番茄锅底多一点酸辣，清爽解腻。

推荐搭配：黄金针菇、素魔芋、薄切牛肉等。

来源：许宝亮推荐，叮咚买菜火锅季有售。

特点：以云南当地特色食材为主，如七彩云南拼盘、白玉绣球菌、菌香乌鸡卷等。

推荐搭配：熊喵菌汤锅底。

特点：还原贵州当地风味，包含多种区域特色食材。

推荐搭配：酸角汁和特制的柴火糊辣椒。

特点：以东北酸菜和白肉为主，口味酸爽，适合冬季食用。

推荐搭配：猪肘子、酸菜高汤等。

特点：酸甜口味的锅底，起源于海南文昌铺前小镇，具有500多年历史。

推荐搭配：糟粕醋、鱼片、牛肉等。

特点：以麻辣、鲜香著称，口味多样，包括鸳鸯火锅、三味火锅等。

推荐搭配：毛肚、黄喉、鲜鸭肠等。

特点：以手工炒料和厚重牛油为主，醇厚浓香且辣度适中。

推荐搭配：毛肚、鹅肠、牛肉、鸭血等。

特点：养生火锅，适合冬季食用，以涮肉和喝汤为主。

推荐搭配：羊肉、牛肉、蔬菜等。

这些特色火锅不仅味道独特，而且融合了各地的文化和风味，适合喜欢尝试不同口味的朋友。建议您根据个人口味选择适合的火锅进行品尝。