滑县道口好吃

滑县道口的美食种类繁多，各具特色，以下是一些值得一试的推荐：

道口烧鸡：

被誉为“中华第一鸡”，始创于清顺治年间，以其独特的制作工艺和醇厚的口感而享誉国内外。道口烧鸡选用新鲜嫩鸡为主料，经过造型、卤制多道工序，佐以一二十种香料制作而成，色香味俱佳，骨酥肉嫩，咸淡适中，鲜美可口。

牛屯火烧：

似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼，色如紫铜，中间鼓凸，层次分明。牛屯火烧外焦里嫩，香而不腻，食用方便，备受食客青睐。

滑县壮馍：

色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。壮馍的制作过程精细，和面要开水烫面，制作过程中要经常翻面，肉基本熟了的时候还要再往里灌几个鸡蛋，鸡蛋和肉都一层层的，非常嫩。

麻鸭面：

是滑县道口镇的地方特色美食，以麻鸭肉为主料，搭配面条，味道鲜美，深受当地及豫北地区食客喜爱。

鸡窝烧饼：

因其烤炉像鸡窝而得名，是滑县烧饼家族中的一枝独秀，外酥里嫩，香而不腻。

谷翻儿：

用传统工艺手法制作，外观金黄古色古香，口感醇厚芳香，细腻油而不腻，具有地道的乡村粗粮味。

老庙牛肉：

以一两年的公牛肉为主料，经过精心腌制和多道工序卤制而成，色泽红润，肉质紧实，香味纯正，是滑县的传统名吃。

万古羊肉卤：

有三百多年传承历史，选用优质羊肉，经过精心烹制，肉质鲜嫩，卤汁浓郁，味道鲜美，是滑县的传统名吃。

谢记烩火烧：

将食材与高汤完美结合，适合冬季食用，温暖身心。

留固烩饼：

是滑县留固镇的风味名吃，有汤有菜有主食，鲜香美味，经济实惠，深受大众喜爱。