阳光餐饮风险等级

阳光餐饮的风险等级 根据具体情况评定，一般分为A级风险、B级风险、C级风险和D级风险四个等级。具体等级划分如下：

A级风险：

风险等级得分为0—30（含）分。

B级风险：

风险等级得分为30—45（含）分。

C级风险：

风险等级得分为45—60（含）分。

D级风险：

风险等级得分为60分以上。

通常，学校（幼儿园）食堂、集体用餐配送单位、中央厨房直接确定为D级风险。

评定风险等级时，静态风险主要考虑餐饮服务业态和规模、供餐群体、制作食品的类别分档和数量等要素，而动态风险则根据日常监督抽检、投诉举报、案件查处、产品召回等监督管理记录确定。

建议阳光餐饮在评定风险等级时，充分考虑上述因素，以确保食品安全管理状况良好。