西点泡泡怎么弄

制作西点泡泡的步骤如下：

泡芙部分

将黄油和水在小锅里煮开，关火。

面粉和淀粉混合均匀后加入到黄油水中，开小火，用勺子不停地搅，直到锅底开始变白，面粉自动卷成团。

将面团放到小碗里，待凉。

鸡蛋打散，待面团凉后，用茶勺一勺勺地往面团里加鸡蛋液。

将做好的面团用小勺子理到烘培纸上，放入预热好的烤箱，180度烤10分钟，然后转160度烤10分钟。

烤好后的泡芙拿出来，立即用剪刀横面剪开，等凉。

布丁部分

将奶油与奶油粘稠粉一起打发。

布丁粉与牛奶搅拌均匀后，继续搅拌一分钟。

将打发好的奶油加到布丁里去，搅拌均匀。

将切好的橙子丁加到奶油布丁里去，搅拌均匀。

切好的两片橙子，将布丁抹在泡芙上，边缘处摆上切好的橙子肉。盖上另一半，稍微按紧，撒上糖粉，即可。

建议：

在制作泡芙时，要注意火候的控制，避免面团糊底。