炒h火锅麻辣牛肉做法
方法一
准备食材
牛肉洗净切小块。
锅里加入食用油加热，然后倒入辣椒、花椒、蒜、姜、葱梗，爆炒至香味。
加入豆瓣酱爆香，爱吃辣的可以加入些油辣椒。
加入牛肉爆炒至9分熟，然后加水先大火煮沸，然后小火慢炖。
2小时后将牛肉及汤汁导入锅底放有芹菜、平菇、洋葱的锅内即可食用。
方法二
准备食材
生姜、辣椒、花椒、八角切碎待用。
牛肉切片待用。
锅内放入100g清油烧开，加入作料和火锅底料炒香，再加入牛肉，继续翻炒10分钟。
加适量水烧开，放入高压锅压20分钟。
准备萝卜、香菇等配菜，待用，一起放入锅内，等到蔬菜和肉全熟时，加入大葱和芹菜调味，最后起锅。
方法三