红酒的等级划分
红酒的等级划分主要依据各国的规定,以下是一些主要的红酒等级制度:
法国红酒等级
法定产区葡萄酒 (AOC):最高等级,必须使用指定的葡萄品种,并在指定的地区进行酿造,符合严格的酿造和陈年规定。
优良地区餐酒 (VDQS):普通地区餐酒向法定产区葡萄酒过渡的级别,若在VDQS时期酒质表现良好,可升级为AOC。
地区餐酒 (VDP):由最好的日常餐酒升级而成,产地必须与标签所示的特定产区一致,且要使用被认可的葡萄品种。
日常餐酒 (Vin de France):最低档的葡萄酒,可由不同地区的葡萄汁勾兑而成,最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。
德国红酒等级
优质高级葡萄酒 (QmP)。
高级葡萄酒 (QbA)。
PGI。
德国葡萄酒。
西班牙红酒等级
优质法定产区酒 (DOC):最高等级,规定严格,类似法国的AOC。
法定产区酒 (DO):较严格管制产区和葡萄酒质,类似法国的AOC,但已有62%的葡萄园有DO资格。
优良地区餐酒 (VDLT):类似于法国的Vin De Pays,规定不多,产区范围大而笼统。
优质日常餐酒 (VC):可标示葡萄产区,但对酿制无限制。
日常餐酒 (VDM):最低的一级,常由不同产区的葡萄酒混合而成,价格较低。
意大利红酒等级
保证法定产区。
法定产区。
地区餐酒。
日常餐酒。
这些等级制度旨在确保葡萄酒的品质和风格,并为消费者提供明确的购买参考。建议在购买红酒时,仔细查看酒瓶上的标签,了解其等级信息,以便选择符合个人口味和预算的优质葡萄酒。