鱼饼条炒什么好吃

鱼饼可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的炒鱼饼做法：

食材：温州鱼饼半根、芹菜一根、胡萝卜半根、泡发好的木耳一小碗、大蒜一瓣、葱花一小把、植物油2勺、食盐一小勺。

做法：

胡萝卜切片，芹菜洗干净切段焯水后捞出，大蒜切片，葱切葱花，木耳泡发好去根。

鱼饼解冻后切大片，用100克就可以了。

平底不粘锅先放一勺油烧热，之后将鱼饼片放进去煎一下，到两面稍微有点黄就可以拿出来了。

锅中重新放入一勺油烧热，先放葱花蒜粒爆香。

然后将胡萝卜和芹菜段放进去大火爆炒几下。

然后放入泡发好的木耳再翻炒一会，最后放入鱼饼翻炒。

放入一小勺的盐调味拌匀就可以了。

食材：鱼饼、青红辣椒、葱花、姜丝、蒜末。

做法：

鱼饼切成片，辣椒冲洗干净切成滚刀块。

调料准备好葱花、姜丝、蒜末。

起锅烧油，油热后放入姜丝、葱花、蒜末炒出香味。

把鱼饼和辣椒一起下入锅中，大火翻炒。

加入半碗清水，这样鱼饼更容易入味。

加入一些生抽和黄酒去腥，少许的蚝油提味。

加入盐和鸡粉，大火翻炒均匀。

出锅前再把之前切好的蒜末加入锅中，翻炒均匀就可以出锅了。

食材：包菜半棵、杏鲍菇3-4个、顺德鲮鱼饼1袋、姜3-4片、蒜3-4瓣、盐1勺、糖半勺、潮汕沙茶酱3勺、生粉半勺。

做法：

姜洗净，不用去皮，切成3片；蒜去皮，切末。

包菜洗净，切丝；杏鲍菇洗净，撕成细条。

锅中倒入3勺油，放入姜蒜末爆香，放入解冻的鲮鱼饼，用铲子切成小块，翻炒均匀。

此时放入杏鲍菇翻炒1-2分钟后，放入包菜一起翻炒至包菜缩水，再放入1勺盐和半勺糖，翻炒均匀。

取一个碗，放入2-3勺沙茶酱，再分次加入1-2勺清水，搅拌均匀后，放入半勺淀粉搅拌均匀，顺时针方向淋在杏鲍菇、包菜和鱼饼上，翻炒均匀至汁水变粘稠，挂在每一种食材上即可。

食材：鱼饼100g、芹菜少许、红辣椒一个、生姜片少许、生抽少许、料酒少许。

做法：

鱼饼切片，厚度在五毫米左右。

锅中加油，有稍微多一点，油温八成热。

鱼饼下锅，用中小火煎至两面金黄，出锅备用。

锅中留底油，放入红辣椒、生姜片炒香。

倒入煎好的鱼饼，加入生抽和料酒，翻炒均匀即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合不同的口味需求。你可以根据手头的食材和个人喜好选择合适的做法尝试。