西点配色原则
西点配色原则主要涉及以下几个方面：
对比搭配 ：选择相互对比鲜明的颜色搭配，例如橙色和蓝色、红色和绿色。这种搭配能够增强糕点的视觉效果。类似搭配：
选择色调类似的颜色进行搭配，例如粉色和紫色、绿色和黄色。这种搭配会给人一种和谐、柔和的感觉。
单一色调：
使用同一种颜色的不同亮度和饱和度进行搭配。这种搭配能够营造出简洁、清新的视觉效果。
色彩比例：
在配色方案中，要考虑不同颜色的比例。通常选择一个主要的颜色占比较大的比例，其他辅助颜色则占比较小，以保持整体的平衡和协调。
主色与点缀色：
整体主色不宜超过三种，点缀色可以多一些，有主有次，避免花里胡哨喧宾夺主。
色彩搭配技巧
开始调色时尽量用少量的奶油霜，避免调坏了浪费食材。
单色配色可以采用一种色彩构成，通过深到浅的渐变色差来弥补单调效果。
双色配色要注意两色之间在面积上有所对比，有大有小、有主有副。
多色配色则要把握总体色彩有主有次，面积上要有对比，层次感强，色彩丰富多彩。