红酒级别vac

关于红酒的等级，法国有四个主要等级，分别是：

法定产区葡萄酒（AOC）：

这是法国葡萄酒的最高级别，原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只有用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

优良地区餐酒（VDQS）：

这个级别是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

地区餐酒（VDP）：

由最好的日常餐酒升级而成，其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种，最后还要通过专门的法国品酒委员会核准。

日常餐酒（VDF）：

这是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

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