面汤店必备厨具

面汤店必备厨具包括以下几类：

煮面设备

煮面炉：用于煮制面条，常见的有九格煮面炉。

电热汤面炉：高效、智能且安全的厨房设备，适合面馆使用。

烹饪设备

灶具：包括燃气灶、柴油灶、燃煤灶等，根据需要选购或自己制作。

炒灶：用于炒制各种炒面和小炒。

大锅和小锅：用于煮汤和煮面。

蒸锅：用于蒸包子和蒸豆腐等。

存储设备

冰箱冰柜：用于存放易变质的食材和成品。

四门冰柜：用于存放大量食材，特别是易变质的食材。

碗柜：用于存放碗盘等餐具，要求宽大且易沥水。