红酒开封放

红酒开封后，正确的保存方法可以显著延长其保质期。以下是一些有效的保存方法：

冷藏保存

将未喝完的红酒重新密封，然后放入冰箱中冷藏。一般可以保存7天左右，如果酒液充盈且使用新鲜洁净的瓶塞，保存时间甚至可以达到数年之久。

冰箱中的低温环境可以减缓葡萄酒的氧化过程，从而延长其新鲜度。

重新封口

开瓶后，应立即将瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，以减少空气接触。对于年份悠久的陈年葡萄酒，这一点尤为重要。

如果瓶塞不能重新塞回去，可以使用保鲜膜进行密封。

直立存放

储存重新封口的葡萄酒时，应确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面。

使用小容量瓶

将未喝完的酒倒入小容量酒瓶（如375ml）中，这样可以减少酒液与空气接触的面积，延长保存时间。

抽气保存

使用真空塞或抽气筒抽走瓶中的空气，然后塞回木塞子，置于阴凉通风处。这种方法可以显著减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。

避免光照和高温

葡萄酒应存放在阴凉、黑暗的地方，避免阳光直射和高温环境，以免加速氧化过程。

总结

冷藏保存是最常用的方法，适用于大部分红葡萄酒，可以保存7天甚至更长时间。

重新封口和 直立存放是基本的保存措施，适用于所有红葡萄酒。