火锅店的南瓜饼

火锅店的南瓜饼通常是一种受欢迎的开胃点心，其做法多样，以下提供几种常见的制作方法：

中华火锅城南瓜饼

主料：南瓜1000克、糯米粉500克

辅料：白砂糖适量、食用油适量

步骤：

南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块。

放入电饭煲里隔水蒸熟，可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透。

蒸熟后取出，南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥。

加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。

取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼。

锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

四川风味南瓜饼

所需食材：南瓜、糯米粉、面包糠（芝麻）、豆沙、鸡蛋、白糖。

制作方法：

南瓜去皮洗净后去瓤去籽，然后切成小块备用。