青笋和什么一块炒好吃

青笋可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

青笋炒腊肉

食材：青笋、腊肉、红椒、葱姜蒜。

做法：将青笋切片，腊肉切丝，搭配红椒、葱姜蒜等调料，快速翻炒即可。

青笋木耳炒鸡蛋

食材：青笋、木耳、鸡蛋、葱姜蒜。

做法：青笋切片，木耳泡发后撕成小朵，与鸡蛋、葱姜蒜一同炒制，营养丰富。

青笋炒肉片

食材：青笋、瘦肉、辣椒、生姜、葱、盐、酱油、味精、淀粉。

做法：瘦肉切成薄片，用酱油、湿淀粉、盐拌匀；青笋切片，辣椒、生姜切片，葱切段。锅中放油，放入姜片煸炒至出香味，放入肉片炒熟，再放入青笋稍炒，加入盐、酱油、味精，用淀粉勾芡，淋香油即可。

青笋炒莴笋

食材：青笋、莴笋、食盐、食用油、五花肉、瘦肉、蒜末、小米辣、老抽、生抽、蚝油、大蒜叶。