拿红酒的姿势
品酒时,正确的红酒拿酒姿势有以下几种:
观察酒色和欣赏酒香阶段
用拇指和食指捏住杯柱底端,即拇指竖起垂直倚在杯柱上,食指弯曲卡在杯座上面,其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。这样,无论是向外倾斜45度来观察酒色,还是向内倾斜45度来探寻酒香,都能控制自如。
准备品尝葡萄酒时
可以把垫在杯座底下的中指挪到杯柱上来,与食指排列在一起,共同与另一侧拇指夹住杯柱。至于无名指和小指可随意搭在杯座边缘。这种持杯方式为的是方便举起酒杯,舒适的把酒送入口中。
在宴会上或需要走动时
把所有的手指撤离杯柱,直接用拇指和食指握住杯座,即拇指压在上面,食指垫在下面。其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯,有暂停、期待和聆听的意思,显得尊重对方。
标准优雅持杯
用拇指、食指和中指捏住杯柄,小指放在杯底固定。这种持杯方式能够避免手的温度影响红酒的口感,并且显得优雅流畅。
走动敬酒的优雅姿态
在拿着红酒杯走动敬酒时,依然要保持握住杯柄的优雅姿势。手臂自然弯曲,使酒杯处于一个舒适且美观的高度,步伐轻盈,避免酒液因晃动而洒出。
建议
避免用手掌拖住杯肚:因为手心的温度会影响红酒的口感。
不要用手直接抓住杯肚:这样不仅会加热酒液,还会影响酒的香气表现。
选择合适的持杯方式:根据不同的场合和需要,可以选择最适合的持杯方式,以展现优雅和专业性。
通过以上姿势,可以更好地体验红酒品鉴的过程,同时也能在社交场合中展现个人的品味和修养。