食堂厨房有哪些厨具类型

食堂厨房的厨具类型主要分为以下几类：

烹调用具

炉具：如燃气灶、电磁炉、燃气烤箱等

灶具：包括各种炒锅、汤锅、蒸锅等

相关工具和器皿：如电饭煲、电饭锅、微波炉、微波烤箱等

储藏用具

食品储藏：电冰箱、冷藏柜、冷冻库等

器物用品储藏：碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等

洗涤用具

冷热水供应系统：热水器等

排水设备：洗物盆、洗碗机、混水龙头等