西点烘焙甜品的区别
西点烘焙甜品与一般的烘焙甜品在多个方面存在区别：
定义与范围
烘焙：是一个广泛的概念，包括了烤制面包、蛋糕、饼干、面包、披萨等所有经过烤制的食品。烘焙食品通常以面粉、蛋、糖和奶油等为主要材料，口味更加广泛且更加偏向于家常化。
西点：是一种专门指制作糕点、蛋糕、甜点等甜食的技艺。西点的制作不仅包括烘焙，还可能包括其他工艺如搅拌、发泡等，并且注重外观和装饰。
原材料
烘焙：主要使用面粉、黄油、酵母等，有时还可能添加食品添加剂。
西点：通常使用面粉、糖、鸡蛋、奶油、巧克力等食材，这些材料更加精细，口味更加精致。
口味与风格
烘焙：口味更加广泛，偏向于家常化，注重实用性和营养性，例如面包等烘焙食品更适合作为主食食用。
西点：追求更高的制作技术和精美的外观，口味更加精致，多为伴随茶点或作为甜点享用。