鸡爪鸡翅怎么做火锅

韩式鸡翅火锅

材料：

鸡翅10个

鸡爪10个

鸡蛋6个

土豆1个

白菜叶6瓣

豆瓣酱2勺

辣椒酱2勺

番茄酱2勺

生抽3勺

蚝油2勺

料酒2勺

盐适量

大葱1根

老姜1小块

大蒜3瓣

油少许

香叶6片

做法：

1. 准备好所有材料，鸡翅和鸡爪清洗干净，鸡翅在表面划两刀，鸡爪切半，土豆去皮切块，白菜洗净切小片，葱切段，姜蒜切片，鸡蛋煮熟后剥壳划几刀。

2. 调制酱汁：将料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、辣椒酱和番茄酱混合均匀。

3. 鸡翅和鸡爪焯水去浮沫后取出。

4. 锅中加油，放入葱、姜、蒜、香叶煸炒出香味。

5. 放入焯水后的鸡翅和鸡爪，煎至表面微黄。

6. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让鸡翅和鸡爪裹上酱汁。