西点展示柜怎么选

选择西点展示柜时，可以考虑以下几个关键因素：

制冷方式

直冷：适合需要较大存储空间的蛋糕店，但冷气传播不均匀，容易结霜。

风冷：制冷均匀，不会结霜，适合各种类型的蛋糕展示，但耗电量较大。

压缩机

进口压缩机：制冷强劲且高效，使用寿命长，维修成本低。

展示效果

超白玻璃：透光性好，展示清晰，能激发消费者购买欲望。

灯光：选择冷光灯光，避免长时间照射使蛋糕变硬，影响食欲。

材质

外部材质：耐磨、耐压、耐碰撞，如不锈钢或喷塑钢架。

内部材质：耐腐蚀、传冷性能好、不易变形，如优质管材。