疫情下的无锡餐饮业如何

疫情对无锡餐饮业造成了巨大的冲击，主要表现在以下几个方面：

由于疫情导致的停业和限制性营业，无锡餐饮业的营业额持续下降。例如，2022年1月份宴会收入下降65%左右，3月底至今全市餐饮企业处于停止堂食状态，导致大中型餐饮企业基本颗粒无收。

尽管随着疫情防控形势的向好，餐饮企业开始恢复堂食，但客流量仍未达到疫情之前的水平。例如，有报道显示，尽管线下实体店客流量有所增加，但仍未达到疫情前的数量。

由于疫情的影响，许多餐饮企业面临库存积压、员工工资负担加重等问题。例如，大渝集团因疫情停业将近2个月，利润损失近5000万，而无锡泓历餐饮有限公司因疫情退订的宴席达到100多桌。

为了应对疫情带来的挑战，无锡餐饮企业纷纷加快转型升级的步伐。例如，加速线上布局、创新营销手段、推出外卖服务等，以适应新的消费需求和变化。

随着疫情的缓解和消费者信心的恢复，餐饮市场逐渐回暖。例如，2023年1月底，无锡餐饮企业堂食年夜饭接单量从不足可供应量的四成回升至目前的八成左右。

为帮助餐饮企业渡过难关，政府也出台了一系列扶持政策，如提供财政补贴、减免税费等，以减轻企业的经营压力。

建议：

无锡餐饮业应继续加强数字化转型，拓宽销售渠道，同时注重品牌建设和菜品创新，以适应不断变化的市场需求。此外，企业还应加强与外卖平台的合作，提高外卖服务的质量和效率，以最大程度地减少疫情带来的损失。