西点玛芬做法

蔓越莓香蕉玛芬

材料：

熟透的香蕉 1根

鸡蛋 1个

低筋面粉 100g

牛奶（或淡奶）30g

白砂糖 50g

玉米油（或葵花籽油）35g

泡打粉 3g

蔓越莓干碎 35g

蔓越莓 10-15g

制作过程：

1. 熟透的香蕉去皮，碾压成香蕉泥。

2. 在香蕉泥中加入牛奶、玉米油、白砂糖和鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。

3. 低筋面粉和泡打粉过筛一次性加入，用打蛋器Z字型或一字型搅拌到看不见面粉即可。

4. 加入蔓越莓碎，用勺子轻轻翻拌均匀即可。

5. 将做好的玛芬面糊分装在纸杯或放有纸托的模具中，上面撒少许蔓越莓装饰。放入烤箱180℃烘烤25分钟左右即可。

苹果肉桂玛芬

材料：

中筋面粉 130g

泡打粉 6g