年糕怎么涮火锅吃
年糕下火锅的方法如下：
食材准备
年糕片4个
方形豆皮4个
牙签4支
白菜适量
茼莴2株
金针菇20公克
香菇2朵
红萝卜花片1片
鸡粉2小匙
制作方法
切年糕：将年糕片切成可装入豆皮的大小，每片约20公克备用。
准备蔬菜：将所有蔬菜材料洗净准备好，排入小火锅中备用。
固定年糕：把年糕片放入豆皮中，再用牙签固定，避免年糕掉出来，做好后再排入小火锅中。
煮火锅：加入适量的清水及鸡粉，煮滚后即可食用。
其他做法
韩式年糕火锅：
食材：年糕、年糕酱、辛拉面、千页豆腐、金针菇、午餐肉、烤肠、葱。
做法：先将葱切成葱花，午餐肉切成片备用。将锅里加入水煮开，再加年糕煮至年糕软了即可。接下来将洗干净的金针菇、千页豆腐、烤肠和午餐肉放锅里摆好，辛拉面放中间位置，倒入年糕酱一起煮开。里面东西都煮好后，撒入葱花。
辣白菜年糕火锅：
食材：年糕、辣白菜、洋葱、葱白、盐。
做法：洋葱切丝、葱白切葱花。煮年糕可以在清水中放少许盐和油，年糕煮到浮起捞出沥水。然后在锅中放适量的油，放洋葱丝和葱白拌炒出香味来，放入韩式泡菜拌炒，依次加入煮年糕的水、年糕、适量辣椒粉拌匀，盖上锅盖煮至收汁，最后撒上芝麻。
这些方法可以根据个人口味和喜好进行调整，希望你能做出美味的年糕火锅!