好吃美味的肉菜
干豆角红烧肉
材料：五花肉、干豆角、葱姜蒜、八角、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、食用油、食盐。
做法：
干豆角提前用水浸泡，泡软后切成小段备用。
五花肉切成小块，冷水下锅加入姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分。
锅里倒入适量油，放入五花肉块小火煎至两面金黄，加入冰糖炒糖色，翻炒均匀后加入料酒、生抽、老抽，放入干豆角翻炒，倒入开水，小火炖40分钟，最后加入食盐，转大火收汁，撒上葱花即可。
糖醋排骨
材料：猪肋排、生抽、老抽、陈醋、白糖、大葱、姜片、料酒、熟白芝麻。
做法：
排骨剁成小块，冷水下锅，加入姜片、大葱、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出沥干水分。
碗里加入2勺生抽、1勺老抽、2勺陈醋、1勺白糖、1勺料酒，搅拌均匀备用。
起锅烧油，放入焯过水的排骨，小火煎至两面焦黄，放入葱姜爆香，倒入调好的料汁，加上几颗冰糖，盖上盖子小火炖40分钟，转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。