火锅放草鱼

草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，适合用来做火锅。以下是几种草鱼火锅的做法：

方法一

食材：

草鱼1条

豆腐1块

黄豆芽适量

麻辣底料少许

葱段、姜片、香菜段、小米辣、花生油适量

做法步骤：

1. 草鱼宰杀后，去内脏去鳞备用。

2. 把草鱼从中间用刀劈开成两半，鱼背相连，可以平铺。

3. 锅里放入适量的花生油，烧热后，把处理好的草鱼放入，煎至两面金黄备用。

4. 另起锅，放入麻辣底料，葱段、姜片、生抽，盐少许，加入开水烧开。

5. 电火锅接通电源，把黄豆芽铺在底部，上面放上煎好的草鱼。

6. 倒入煮好的料汁，把豆腐切块放入，上面放上小米辣和香菜段，泼上热油，直接就可以开吃了。

方法二

食材：

草鱼1条（约2到3斤）

半斤芹菜

1块豆腐

香水鱼调料

鸡蛋1个

八角1粒

蒜若干

姜1块

大葱1根

味精、盐少许