餐饮账目怎么建账做账

餐饮业建账的步骤如下：

在进行账目记录时，需要掌握基本的会计准则，并遵循这些准则。

根据餐饮业的特性，设置相应的会计科目。例如：

食材采购

人工成本

租金成本

水电费用

装修费用

营业税金及附加等。

如原材料采购成本、人工成本、租金成本、水电费用、装修费用、营业税金及附加等，有助于清晰了解资金流向和支出状况。

建立一套简单而有效的记账流程，确保每个环节的记录准确无误。日常记账包括记录餐厅的日常收入和支出，如购进原料、支付劳动力工资、支付税款等，并将当日的收支情况记录到账本里。

建立相应的账簿，如现金日记账、银行日记账、固定资产明细账等。启用订本式账簿时，应从第一页起到最后一页止顺序编定号码，不得跳页、缺号；使用活页式账簿时，应按账户顺序编本户页次号码。

根据记账流程，及时进行账目记录，确保每笔收支都有明确记录。录入数据，包括服务台、后厨、储藏室等处的物品、原料、餐具等信息，并录入财务软件中。凭证处理，根据收集的信息，制作各类会计凭证，并及时录入财务软件中。库存结算，对库存中的各种原料进行结算，并及时录入财务软件中。

定期对账务进行审核，发现问题及时纠正和处理。核算相关税金，识别和核算各种财、税、劳动力支出税金，如增值税、消费税、营业税、企业所得税等。核算营业费用，记录每月支出的营业费用，如工资、房租、电费等。

制作财务报表，进行财务报表预算审核、预算报表分析，以及最终对财务报表进行审计，以确保相关法律法规的遵守。

建议

选择合适的账簿：根据餐饮业的规模和特点，选择合适的账簿类型，如订本式或活页式账簿。

使用财务软件：利用财务软件可以提高记账效率和准确性，减少人为错误。

定期培训：定期对会计人员进行培训，确保他们熟悉并遵循最新的会计准则和法规。

保持账目清晰：确保所有账目记录清晰、准确，便于后续的审计和分析。

通过以上步骤和建议，餐饮业可以建立起一套完整、准确的账务管理体系，有助于提高财务管理水平，并为企业的可持续发展提供有力保障。