中华料理

1. 炒菜 - 炒め物 （いためもの）

2. 炖菜 - 煮物 （にもの）

3. 油炸 - 揚げ物 （あげもの）

4. 拌菜 - 和え物 （あえもの）

5. 色拉 - ｻﾗダ

6. 烧菜 - 煮込み物 （にこみもの）

7. 蒸菜 - 蒸し物 （むしもの）

8. 北京烤鸭 - 北京ダｯｸ

9. 水饺 - 水餃子

10. 涮羊肉 - 羊のｼｬブｼｬブ

11. 葱爆羊肉 - 羊肉とﾈギの強火炒め

12. 京酱肉丝 - 細切り肉の味噌炒め

13. 炸酱面 - 麺のソースかけ

14. 糖醋里脊 - 豚のひれにくの甘酢あんかけ

15. 东坡肉 - 豚の角煮

16. 西湖醋鱼 - 草魚の甘酢あんかけ

17. 麻婆豆腐 - ﾏｰボｰどうふ

18. 番茄炒蛋 - ﾄﾏﾄ煎り卵

19. 酸辣土豆丝 - ジｬガｲﾓのせんぎりいため

20. 鲜肉小笼包 -ｼｮｳﾛﾝボｳ

21. 虾仁烧卖 - ｴビ入りｼｭｳﾏｲ

22. 蒸虾饺 - ｴビ入り蒸し餃子

这些料理在日语中的对应名称可以帮助你在日本餐厅或与日本朋友交流时更好地理解和点选菜品。希望这些信息对你有所帮助。