西点点心材料

制作西点的主要原料包括以下几类：

面粉

高筋面粉：适用于制作蛋糕、饼干等。

中筋面粉（富强粉）：常用于制作各种中式面点。

低筋面粉：适合制作蛋糕胚、饼干等，因其筋度较低。

糖

砂糖：最常用的糖类，适用于各种西点的烘焙。

糖霜、红糖、蜂蜜、葡萄糖浆、麦芽糖、焦糖和海藻糖等：可根据需要选择不同的糖类来增添风味和口感。

油脂

黄油：制作西点必备，能增加西点的香味和酥脆度。

奶油：从牛奶或羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，常用于制作奶油蛋糕、奶油霜等。

猪油：适合用于起酥类点心。

液态油：如色拉油、橄榄油和融化黄油，可根据需要选择使用。