鱼和清江鱼哪个好吃

鱼和清江鱼哪个更好吃 取决于个人口味和偏好。以下是它们的一些比较：

鮰鱼：肉质细腻，口感鲜美，尤其是鱼肚部分非常鲜嫩。

鲶鱼：肉质较硬，清江鱼的肉质比鲶鱼好，清江鱼口感滑嫩，尤其是鱼头部分汤汁浓郁醇厚。

黑鱼（鲢鱼）：肉质细嫩，肉色白润，味道鲜美，稍微有一些油脂，口感较为鲜嫩，适合烧煮、炖汤等烹饪方式。

草鱼：肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、煎炸等。

乌鱼：肉质细嫩，含肉率高，鱼肉中的蛋白质含量比鸡肉、牛肉更高，且鱼骨刺少。

龙利鱼：肉质细嫩，营养丰富，久煮不老，口感爽滑，无腥味和异味，且出肉率高。

巴沙鱼：肉丝比较淡无味。

清江鱼：富含不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D和钙等营养物质，对心脑血管保健等方面有益。