烹饪西点小白入门工具

烹饪西点小白入门工具包括以下几类：

烤箱

建议选择容量在30L以上的家用烤箱，具有上下独立控温、内置照明灯和发酵功能。

打蛋器

电动打蛋器：推荐使用电动打蛋器，省力且适合打发蛋白和奶油。

手动打蛋器：适合少量材料的混合，可以体验食材在混合过程中质地的变化。

厨房秤

建议选择精确到0.1g的电子秤，以保证配料的准确配比。

面粉筛

用于过滤面粉，防止颗粒结块，使成品更细腻。

刮刀

硅胶刮刀：适合搅拌蛋糕糊、曲奇糊等，实用且易于清洁。

塑料刮板：适合揉面和清理工作台。

烤盘和烤网

烤盘：建议选择不锈钢材质，备两个以便同时进行多个烘焙任务。