中点累还是西点累

中点和西点的工作强度、辛苦程度、薪资水平以及工作环境各有不同，具体哪个更累或更轻松，取决于个人的偏好和职业目标。

中点：中点制作通常需要较强的体力和耐力，因为需要完成大量的制作任务，如包馅、成型、炸制等，且工作时间较长，通常需要早起并持续工作数小时。此外，中点师傅还需要掌握多种技能，如打荷、水台、切配等。

西点：虽然西点制作也需要一定的体力，但相对来说可能较为轻松一些。西点的制作过程较为机械化，如烘焙、裱花等，且工作时间相对较为固定。然而，西点师在节假日可能需要加班，且工作强度也较高。

中点：中点师傅的薪资水平相对较低，但开早餐店等创业项目可能较为挣钱。中点师傅的收入主要取决于店铺的营业额和个人技能水平。

西点：西点师的薪资水平相对较高，尤其是具备丰富经验和高端西餐厅从业背景的技师。一般而言，西点烘焙师的薪资在4000元以上，经验丰富的西点师薪资可超过万元。

中点：中点师傅通常在茶楼、酒店等场所工作，工作环境较为繁重，尤其是在广东地区，早茶点心的制作需要在高温环境下进行。

西点：西点师的工作环境相对较好，大部分在西餐厅或烘焙店工作，工作条件较为舒适。部分岗位如面包师可以在较为轻松的环境中工作，但节假日可能需要加班。

建议

如果追求稳定且压力较小的工作环境，可以考虑从事西点师工作。西点师的工作相对较为轻松，且薪资水平较高，适合追求稳定工作的人。

如果希望创业且能够承受较高强度的工作，可以考虑从事中点制作。中点师傅可以通过开店等方式创业，虽然工作强度较大，但收入也较为可观。